JAびえいの直売所「美瑛選果（biei SENKA）」の美瑛本店を訪問。
小麦工房の行列に並び、人気のパンを購入できました。
美瑛選果 美瑛本店 Biei Senka
JAびえいの直売所、美瑛選果（biei SENKA）の美瑛本店。
美瑛選果・美瑛本店の施設は4つあります。
「小麦工房」 売り切れ必至のベーカリー
「選果工房」 軽食のイートイン&テイクアウト
「選果市場」 美瑛産の野菜・お米を購入できる
「アスペルジュ」 フレンチレストラン
パンを食べる Bakery 小麦工房
美瑛選果に到着後、まず立ち寄りたい場所はベーカリーの小麦工房。
美瑛産の小麦を使った人気のパン「びえいのバターロール」「美瑛の黒豆ぱん」「びえいのあんぱん」は、予め焼き上げ数が決まっているため、開店前から行列ができます。
美瑛ゆめちから食パン
美瑛産の小麦粉ゆめちからブレンド、美瑛放牧酪農場のバター、無脂肪牛乳を使った食パン。
ひと手間加えた湯種製法でつくられているため、しっとりモチモチ。
びえいのバターロール
美瑛放牧酪農場の美瑛産バターに、フランス産のグランドの塩をまぶして焼き上げたバターロール。
外はカリカリ、中はもっちり。
裏側はクロワッサンを思わせるようなサクッとした食感もたまりません。
美瑛の黒豆ぱん
円盤型の生地には、美瑛産黒大豆で作った煮豆を贅沢に70g使用。
黒大豆はパン生地の中にも練りこまれています。
甘さはやや控えめ。
豆のほくほく感に合わせ、パンも柔らかすぎず程よい噛みごたえです。
びえいのあんぱん
美瑛産しゅまり小豆を100g使った、あんぱん。
甘い粒あんがぎっしり、皮は薄め。
放牧酪農場のバターもナチュラルな味わいです。
今回は「7月中旬 金曜日14:00過ぎ」に訪問。
この時は「びえいのバターロール」「美瑛の黒豆ぱん」「びえいのあんぱん」いずれも完売。
翌日の「土曜日11:00前」を訪れたところ、行列に並んで人気のパンを購入することができました。
軽食&スイーツを食べる 選果工房
軽食やスイーツ、ドリンクをテイクアウトできる選果工房。
軽食のシグネチャーメニュー、ホワイト野菜カレー。
たっぷりの野菜は、そのまま食べても美味しいです。
男爵いもにたっぷりのバターがのった、じゃがバター。
美瑛産のしゅまり小豆を使ったソフトクリーム。
ソフトクリームのとろけるような甘さと、しゅまり小豆の自然な甘さを楽しめます。
フレッシュないちごジュース。
お土産を買う 選果市場
おつまみやサラダのトッピングにも使える、美瑛産の焼きとうきびフリーズドライ「丘のおかし 焼きとうきび」。
生乳と生クリームの味をとじこめたフリーズドライ「丘のおかし ダイスミルク」。
しゅまり小豆ソフトにも入っている美瑛産「しゅまり小豆」。
おはぎの具材にぴったりです。
ポリフェノールを多く含む黒大豆、美瑛産の「いわくろ」。
美瑛産の「大正金時」という品種。
煮豆に最も適した豆。
美瑛産赤えんどう豆「ほっかいあかはな」。
豆大福、白玉あんみつなどの和菓子や、豆ご飯に。
お米は白米だけでなく玄米もあります。
プレミアムルビー、オレンジ千果、オレンジなつめっ娘の3種類が入ったミニトマトのバラエティパック。
果肉の硬さ、酸味、甘みが異なり、食べ比べを楽しめます。
フォルムが可愛らしいミニきゅうり。
美瑛産オクラ。
ヘタの下にある白い筋はフレッシュな証。
まるで色彩の丘の花壇のように色鮮やかな、スイスチャード。
ほうれん草と同じアカザ科の野菜は、葉の部分がほうれん草のような味わい。
茎はセロリのようにシャキシャキ。
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美瑛産の野菜・果物の旬カレンダー。
今回は7月に訪問したため、メロンやブロッコリー、カリフラワーもありました。
美瑛選果 美瑛本店の場所・行き方・アクセス方法
マップコード：389 009 479*22
JR美瑛駅から徒歩約14分、車で約3分。
美瑛の町の中心部にあり、駐車場も広々としています。
ガソリンスタンドに隣接しており、お買い物ついでに給油もできて便利でした。
美瑛選果の営業時間は季節ごとに変わるため、訪問前に美瑛選果の公式サイトにてご確認ください。
美瑛選果 新千歳空港店の限定コーンぱん・まめぱんについては下記記事をどうぞ。
