香港の庶民的グルメを気軽に味わえるレストラン、翠華餐廳（Tsui Wah Restaurant、チョイワーチャンテン）。
尖沙咀、中環、香港国際空港など、香港の街の至る場所で見かけるレストランです。
翠華餐廳 Tsui Wah Restaurant（チョイワーチャンテン）
香港拠点のチェーンレストラン、翠華餐廳（チョイワーチャンテン、Tsui Wah Restaurant）。
香港島・九龍半島を中心に、マカオ、中国本土、シンガポールにも展開しており、香港の企業「翠華集団」が運営しています。
日本語の愛称は、翠華を音読みした「すいかレストラン」。
内容的には、香港版ファミレス兼ファストフード店、あるいは、大衆レストランといったところ。
味は折り紙付き、早朝から深夜まで営業しているお店が多いので、香港観光の合間に利用することができ、大変重宝します。
店内を見回すと日本人観光客はほとんどおらず、ローカルや中国人観光客が多い印象です。
翠華餐廳のメニュー
翠華餐廳の人気メニューは、ミルクティーとコンデンスミルクのかかったクリスピーパン。
海老が入った麺類も美味しいです。
公式ウェブサイトにメニューの記載はないものの、人気おすすめメニュートップ10（Top 10 Dishes）のページがあります。
迷ったら、そちらから選ぶのも良いでしょう。
Top 10 Dishes｜Thui Wah Restaurant
「時代は変わっても変わらない味がある」と、なぜか日本語で刺繍されたユニフォームに袖を通した店員さんに声をかけ、注文します。
クリスピーパン
朝食セット
麺類のメニュー
ミルクティー 香滑奶茶
翠華餐廳で最もポピュラーなメニュー、濃厚な味のミルクティー（Milk Tea、香滑奶茶）。
ティーカップの側面には、頰をハートマークにした可愛い顔が描かれています。
大きいので、2人でシェアしても良いでしょう。
コンデンスミルク入りの紅茶（Milk Tea w/ Sweet Condensed Milk、茶走）、コンデンスミルク入りのコーヒー（Coffie w/ Sweet Condensed Milk）もあります。
クリスピーパン 奶油猪仔包
クリスピーパン（Crispy Bun Served w/ Sweet Condensed Milk、奶油猪仔包）。
パンの上には、甘いコンデンスミルク（練乳）とバターがたっぷりかかっています。
外側はカリッとしていて、中はふんわりとした食感。
朝食にぴったりです。
料金はHK$13。
朝食セット 特色早餐
特色早餐（Specialty Breakfast）は、朝食のセットメニュー（ミルクティー付き）。
スクランブルエッグ、ハム、パン、パスタ。
料金はHK$36。
海老入りマーラー麺 麻辣海蝦球米線
海老入りマーラー麺（Kings Prawns w/ Vermicelli in Spicy Soup、麻辣海蝦球米線）。
大きい海老が4尾入っており、満足度高い。
激辛かつパクチーが入ってるので、辛党やトムヤムクンなどが好きな人におすすめ。
身体中から汗が噴出すほどに辛いため、ポケットティッシュ必須です。
HK$50。
XO醤海老あえそば XO醤海蝦球拌麺
XO醤海老あえそば（King Prawns in XO Sause w/ Tossed Noodles、XO醤海蝦球拌麺）。
XO醤海老のソースが香ばしく、麺にからみます。
海老も大ぶりで食べ応えがあり、乾燥させた海老の卵がやみつきになる美味しさ。
HK$65。
殻なし大正エビの京川風炒め鉄板 鐵板京川蝦球炒雙面黄
殻なし大正エビの京川風炒め鉄板 （King Prawns in XO Sause w/ Tossed Noodles、鐵板京川蝦球炒雙面黄）。
酸味の強いエビチリソースがかかった、かた焼きそば。
HK$92。
椎茸とブロッコリーのアワビ味ソース炒め 鮑味汁花菇西蘭花
椎茸とブロッコリーのアワビ味ソース炒め（Shiitake Mushrooms & Broccoli w/ Abalone Taste、鮑味汁花菇西蘭花）.
美味しいですが、1人で食べる料理（メイン）ではないですね。
3人以上でシェアする場合には良いでしょう。
HK$69。
海老の卵入り煮込みワンタン麺 蝦籽珍珠雲呑麺
海老の卵入り煮込みワンタン麺（Mini Wontons w/ Noodles & Shrimp Roe in Fish Soup、蝦籽珍珠雲呑麺）。
個人的には、あまり合いませんでした。
海老ワンタンは美味しいものの、魚のスープは出汁や旨味を感じられず、なんとも淡白なお味。
HK$44。
翠華餐廳の場所・行き方・アクセス
上のマップは、翠華餐廳の尖沙咀店（Carnarvon Road Branch）の場所を示しています。
MTR荃湾線の尖沙咀（チムサーチョイ）駅のD出口から徒歩1分。
香港の街を散策していれば、必ずどこかで見つけることができると思います。
中環、香港駅、湾仔、コーズウェイベイ、香港国際空港、ヴィクトリアピークなどに点在。
ほとんどの店舗が早朝から深夜2時や3時まで営業しています。
翠華餐廳の店舗情報・マップは、公式サイトでご確認ください。
Branch Information｜Tsui Wah Restaurant
おわりに
香港旅行中、行きたいお店が定休日だった、ホテルに朝食が付いていない、とにかくお腹を満たしたい。
そのような時に、翠華餐廳は重宝するはずです。
