リトアニアにはキノコ料理、ビーツのスープ、ジャガイモのお団子ツェペリナイ、トゥラカイのキビナイなど美味しい料理がたくさん。
リトアニアのヴィリニュス（およびトゥラカイ）で食べた美味しいグルメ・レストランを写真を交えてご紹介。
各項目には、お店の公式サイトへのリンクを掲載しています。
Etno Dvaras
伝統的なリトアニア料理を提供するレストラン、Etro Dvaras（ドゥヴァーラス）。
Bulviniai blynai su sūdyta lašiša €7.95（Potato pancakes with salted salmon）
ジャガイモのパンケーキ、ブルヴィニェイ ブリーナイ（Bulviniai blynai）。
ディルの入ったサワークリームソースとよく合います。
付け合わせのサーモンなしであれば、€5.25。
Šaltibarščiai €3.55（Cold beetroot soup）
ビーツの冷製スープ。
爽やかな酸味のスープは、毎朝食べたくなるような飽きの来ない味で美味しいです。
Miško grybų tirštasriubė €4.95（Thick wild mushroom soup）
マッシュルームのスープ。
ライ麦パンがお皿になっていて遊び心たっぷり。
スープをそのままいただくもよし、ライ麦をちぎって食べるもよし。
ドゥヴァーラスはヴィリニュス旧市街に二店舗あります。
お手頃価格でリトアニア料理を堪能できるのが嬉しい。
Pilies g. 16, Vilnius 01123 Lithuania
+370 656 13688
etnodvaras.lt/
14 Horses brasserie
ポーランド・リトアニア共和国時代の貴族パカイ邸を改装した「ホテル パカイ」に入るレストラン、14 Horses brasserie。
ヴィリニュスから北北西約50kmの場所にあるRadiškisに500ヘクタール（5km四方）の農場Farmers Circleを所有しており、そこで採れた新鮮な野菜を使った料理を提供しています。
Vegetable bowl €14.00
ブロッコリー、人参、えんどう豆、ズッキーニがたっぷりと盛られたベジタブルボウル。
みずみずしい摘みたての野菜を楽しめます。
Mushrooms €21.00
絶品！キノコの盛り合わせ（ポートベロマッシュルーム、アンズダケ、ヒラタケ）トリュフオイルがけ。
キノコの繊維がほぐれた時に、凝縮されたキノコの旨味がじわっと出てきます。
今まで食べてきたキノコは一体何だったのか？と思ってしまうほどに、異次元のレベルで美味しいリトアニアのキノコ。
Didžioji g. 7, Vilnius 01128 Lithuania
+370 612 50845
www.14horses.lt/
Užupio kavinė
Zeppelins with meat €6.50
未承認国家「ウジュピス共和国」のヴィルネ川沿いにあるレストラン。
Cepelinai su mėsa €6.50（Zeppelins with meat）
リトアニアの地元料理ツェペリナイ。
もちもちとした食感のジャガイモの中にたっぷりのお肉が詰まっています。
Lietuviški šaltibarščiai €3.50（Lithuanian Cold Beetroot Soup）
Midijos €9.00（Mussels in white wine）
Užupio g. 2, Vilnius 01200 Lithuania
+370 5 212 2138
uzupiokavine.com/
Poniu Laime
「ヴィリニュスの旧ユダヤ人街区」のエリアにあるスイーツ店。
1個€3.0前後とお手頃なお値段でスイーツを楽しめます。
北欧のベリーは甘酸っぱくて美味しい。
Stiklių g. 14, Vilnius 01131 Lithuania
+370 5 264 9581
www.stikliai.com/en/
Senoji kibininė
トゥラカイ名物料理のキビナイ（Kibinai）が食べられるお店、Senoji kibininė。
湖のほとりにあるレストランで、少数民族カライメの郷土料理キビナイをいただきます。
キビナイはミートパイのこと。熱々カリカリの生地の中にたっぷりと具材が入っています。
具材はPork、Mutton、Beef、Chicken、Mushroomなど、種類が豊富。
こちらのお店ではスイーツを含めて全15種類のキビナイがありました。
Kibinai €1.50〜2.60
今回はポーク、チキン、マッシュルームを注文。
一番美味しかったのは…、やはりキノコ。
リトアニアのキノコ、おそるべし。
Voruta €3.60
リトアニアワインのVoruta。
葡萄ではなく、クロスグリ（Blackcurrant）、チェリー、イチゴ、プラムのワイン。
Šaltibarščiai €2.90
Karaimų g. 65, Trakai 21104 Lithuania
+370 528 55865
www.kibinas.lt/
